昨日は旦那の息子の１７才の誕生日だったの でいちごショートケーキを作った。 スポンジの方はうまくいったのだけど、デコレーションは冷凍庫に氷が一個もなかったり、手が震えたり（服用している薬の副作用）して思うようにいかなかった。 旦那にヘルプ要請…

菅田将暉の「虹」をこのところギターで練習している。 神戸に住んでいた時に直感で買った中古ギターで。 私はいつもお金がなくて、食べるのには困らないが 今月も友達の赤ちゃんにお祝いをしたりしたのもあって 微々たるお金しか残っていない。 月に使えるお…

今夜は旦那と喧嘩したので、高橋優の曲を何時間も聞いている。 「八卦良」でFUCK YOUだ。 「プライド」もいいよね。 イヤフォンして歌って。 「福笑い」を弾き語ったりもしてさ。 だんだん気持ちが落ち着いていて、新曲を作ったり。 新曲はお父さんからもら…

合間にいろいろやってます。 半年ぶりぐらいで夫婦して復活した 三国志のスマホゲーム。 糸紡ぎもやってます。 Amazonで中古１円だった 「ウルトラミラクルラブストーリー」も 見たし。 AmazonPrimeVideoも見てるし。 私は意外と忙しい（●｀ε´●）

フランスパンにアレンジを加えてみました。 皮がしっかり美味しく、中はしっとり。 引きのあるパン。 旦那と二人で食べました。 今まで作ったりパンの中で一番美味しい。 うちの丸パンはこれに決定！

今、焼き上がりました。

昨日と基本的には同じ （小麦粉と砂糖は計ったが後はてきとー）で 生地をこねた。 また、こたつ発酵している。 今年第三号のパン。今回は前回の焦げ から学習して生地を４つに分けて焼く。 私は音楽を聞いて発酵の番だ。

膨らんだパン生地に対してオーブンレンジが小さくて、結果 頭が焦げたパンが焼きあがった。 無念。 でも味はすこぶる良い！ 良質のオリーブ油をバターの代わりにいつも使うのだが、 強力粉、喜界島の砂糖、塩、オリーブ油というシンプルな材料の 一つ一つが…

さっきパン生地をこねて今醗酵させているところ。 今回はこたつではなくオーブンレンジの発行機能を使って。 適当にドライイースト入れてるので大体で大体に膨らむだろう。 そこをやさしくキャッチして二次発酵へ。 今回のは強力粉１００％なので打たれ強い…

昨年、夫婦お揃いで編んだくつ下の残りの 毛糸と、最近紡いだ白い毛糸を撚ってみたら スパイスの効いた双糸になってます。

夜中に目が覚めたので適当にこねこねして放置。 起きてきても寒さであまり醗酵してない。 仕方がないのでこたつをつけてその中へ。 適当に一次発酵、２次発酵して焼き上げ。 思ったほどは膨らまなかったが、 いい匂い。 ドライイーストが足りなかったんだろ…

寒いですね～。 今日はこたつに入って自分で紡いだ毛糸で編み物をしていました。 夕食は水炊きを作ってあったまりました。 外は氷が張っていました。寒い寒い寒い。 そろそろパンを焼きたい心境になってきたが、キッチンが狭い。 パンこねはこたつの台でやる…

上手く紡ぐ以前にたのしむことが大事なんだ。 何か忘れていたな。 自由が一番好きな私が不自由になっていた。 Be free! Be natural!

何でも気ままにやりたいので、堀井和子さんの気ままなパンの本を中古で見つけて 早速注文した。 堀井さんは私の若い頃、雑誌「オリーブ」で料理コーナーを担当されていて いつもそれをいろいろ真似していた。とてもおしゃれだった。 ２５才の時、半年間横浜…

たまに雑誌を買うんだけど要らない付録がついてきてゴミになって 困っている。そんななか「天然生活」は何もついてこない。 あっぱれ！ 久しぶりに二月号を買ったがなかなか硬派でよい。 旦那に「これ買った」と言うと「天然？お前の生活？」と言われた。 ま…

最初に曲を作ったのは２８年前。 自転車に乗ってハミングで。 メロディーができると自宅の留守番電話に録音しながら。 「月夜の青空」という曲。 当時福岡市に住んでいた私は、週末になると親不孝通りを中心に 集まっては歌っていたストリートミュージシャン…

とにかく疲れているのかいい糸が安定した糸が紡げません。 こんな時には無理してやるよりお休みするのがいい。 当分なのかしばらくなのかはわからないけれど、休みます。 そのまま羊毛紡ぎをやめてしまう可能性もありますが。

YouTubeでvlogを見るのにはまっています。 これまでは国内のおしゃれな暮らしばかり見ていましたが、 今日なぜかスウェーデンでの猫との暮らしというvlogにいきつきました。 もともと旅好きの私。 コロナで旅行に行けないのはきつい。 そんな感じの私にこの…

今日はおせちで残った金時人参をすり下りして、人参クッキーを 作ったがレシピをちゃんと確認しないで適当にやったら、 サクサクしたのじゃなくソフトなのになった。 後で確認したら、人参はすり下ろすのじゃなく細い千切りにして 粉をまぶすのだった。 だか…

昨日は義父母と義娘が来客したので紡げなかったけど、今日はいつも通りの３人に戻ったので、たのしく糸紡ぎ。 手があくとスピンドルに手が出る私は。 糸の太さとかあまり気にせずに紡いだら面白い双糸ができた。 編み物は苦手なので「鹿の子編み」で２箇所間…

奈良の城下町、大和郡山市に来て三年目になりました。まだまだ慣れないことも多い。 ここに来て偶然から羊毛紡ぎと出会いました。 それからずっと続けているギターと作詞作曲と再会したパン作り。 どれも手のかかるものばかりですがとても楽しいことばかりで…

歌を作ったり、羊毛を紡いだり、パンをこねたり。来年もよろしくお願いします🐷

奈良市に綿を栽培して糸にしているところがあるのだけど、もう定員オーバーで無念！と思いながら色々とググっていたら「羊毛紡ぎ」に行きあたった。 ホントに偶然に。 大和郡山市にもホームスパンしている工房があり見学に行ったけど、主と相性が合わず断念…

クリスマスプレゼントにオーブンレンジがもらえる！と喜んでいたのもつかの間、 その後ネチネチしたけんかをしたので心底嫌になり、オーブンレンジ代は自分で 支払うことにした。その方が心置きなく使えるし。パンやケーキの材料もなんなら 増えた電気代も支…

私は長年パンやお菓子を焼いていた。 この１０年は事情があってなかなか焼けない日が続いた。 嫁いだ（再婚）家のオーブンレンジは壊れていくのを待っているという状態。 私の体調もいまいち整わず、買ってくれとは言えない感じだった。 それが一転！ クリス…